"Cada lagar terá a obrigação de manter estocado 12% de sua produção declarada mensalmente, em instalações próprias ou de terceiros", de acordo com resolução publicada nesta sexta-feira no Boletín Oficial del Estado, o Diário Oficial espanhol. O lagar é o estabelecimento ou o conjunto de equipamentos onde as azeitonas são moídas e prensadas para a extração do azeite de oliva.
A restrição valerá a partir deste mês de novembro até setembro de 2027, segundo a resolução do Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação.
A resolução cita que considerando dados analisados iniciais, a produção projetada para o período 2026/2027 é de 1.602.596 toneladas.
(Com Agência Estado)
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