Oscilando nas últimas semanas, o custo da cesta básica iniciou março com leve acréscimo de 0,59%, alcançando R$ 791,03. Dados do Instituto de Pesquisa e Análise da Fecomércio Mato Grosso (IPF-MT) mostram aumento no preço de oito dos 13 alimentos que compõem a cesta em Cuiabá.
Apesar da variação positiva, ainda há retração no comparativo anual. Em relação ao mesmo período do ano passado, o valor atual está 2,57% menor, frente aos R$ 811,92 registrados em fevereiro de 2025.
O presidente da Fecomércio-MT, Wenceslau Júnior, destacou que o comportamento dos preços demonstra certo controle inflacionário nos alimentos, uma vez que as variações ocorrem de forma pontual e são influenciadas, principalmente, por fatores climáticos.
“De forma geral, houve ajustes pontuais nos preços dos alimentos, o que não configura uma aceleração inflacionária generalizada. A atenção se mantém sobre itens com oferta mais restrita”, disse.
Entre os produtos que registraram aumento está a batata, que apresentou alta no início de março, após o recuo observado na semana anterior. O tubérculo teve elevação de 8,91%, atingindo média de R$ 4,53/kg. No comparativo anual, o valor atual está 6,55% maior.
Conforme o Boletim Semanal da Cesta Básica, o aumento no preço do produto pode estar relacionado às chuvas que atingiram as principais lavouras, o que vem afetando a qualidade dos tubérculos, além de prejudicar o ritmo das colheitas e, consequentemente, a oferta.
O feijão também segue em alta, com variação semanal de 4,06% e preço médio de R$ 7,18/kg. O aumento pode ser reflexo da baixa produção nas colheitas, em razão da proximidade da próxima safra nas lavouras. Em relação ao mesmo período do ano passado, o valor atual está 14,39% maior.
Já o tomate segue em queda, com preço médio de R$ 6,04/kg, registrando redução de 5,10% na variação semanal. Mesmo com o forte volume de chuvas, a quantidade ofertada permanece estável. No entanto, a baixa qualidade dos frutos, associada a manchas e machucados, pode ter contribuído para a redução do preço.
O presidente destacou ainda que “mesmo com o início de março registrando leve aumento após a queda da semana anterior, no contexto anual o cenário ainda é de inflação alimentar moderada, com impacto inferior ao observado no mesmo período de 2025”.
Ainda segundo o boletim, a dinâmica entre os itens da cesta básica evidencia que, mesmo sob condições de produção semelhantes, os efeitos sobre os preços variam conforme a estrutura de mercado, a variação da oferta e o estágio do ciclo produtivo.
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