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Cidades Quinta-feira, 18 de Novembro de 2021, 18:00 - A | A

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Quinta-feira, 18 de Novembro de 2021, 18h:00 - A | A

CÂMARA MUNICIPAL

CCJR emite parecer favorável a projeto para tonar “baguncinha” Patrimônio Cultural Imaterial

Proposta será analisada em plenário antes de começar a votação em duas etapas. Deve entrar na pauta das próximas sessões.

DA REDAÇÃO
Da Redação

Projeto de autoria do vereador Adevair Cabral (PTB) que quer declarar o “baguncinha”, juntamente com a maionese temperada, Patrimônio Cultural Imaterial de Cuiabá, recebeu parecer favorável da Comissão de Constituição, Justiça e Redação (CCJR) nesta quarta-feira (17).

O documento será analisado pelo plenário antes de começar a votação em duas etapas. Deve entrar na pauta das próximas sessões.

“O lanche que já ficou enraizado em nossa cultura, como de costume produzido em vários pontos, locais, esquinas de diversos bairros de nossa capital, Cuiabá, ficou popularmente conhecido como baguncinha, na qual dá empregabilidade e sustento a diversas famílias e, além do mais, transformou-se em um ponto de encontro dos cuiabanos que apreciam comer, beber e conversar. Já é um símbolo tradicional e que faz parte da gastronomia da nossa cidade”, destaca trecho do projeto.

O lanche é feito na chapa com combinações de diversos sabores: hambúrguer, ovos, queijo, presunto, alface, tomate, salsicha, bacon, calabresa e com a maionese temperada, que traz um sabor inigualável à degustação.

“O objetivo desta propositura é buscar a valorização das tradições que fazem parte da nossa culinária e gastronomia e buscar dar respaldo ao funcionamento dos trailers de lanche e similares e para que o lanche baguncinha, juntamente com a maionese temperada, sejam considerados Patrimônio Cultural de Cuiabá. Por isso, a importância desta lei, para que valorize e reconheça tantos trabalhadores informais que trabalham com o lanche, em específico o baguncinha, como a sua principal fonte de renda que sustenta seus familiares”, aponta outro trecho.

Conforme o parlamentar, se aprovada e sancionada, a lei irá garantir segurança aos empreendimentos do ramo que sofreram com a redução do movimento ocasionado pela pandemia do covid-19.

“Através do Chefe do Poder Executivo que irá delegar poderes à secretaria competente encarregada de promover a regularização através (TPU) Termo de Permissão de Uso aos Trailers de Lanche e similares, instalados na cidade de Cuiabá, o intuito desta propositura é valorizar os trabalhadores informais, mas também regulamentar o uso do espaço público para a realização de tal atividade e declarar este alimento chamado de “Baguncinha”, juntamente com a Maionese Temperada, feitos tanto em Bares, Lanchonetes e principalmente em Trailers de Lanche e demais estruturas similares para que seja Patrimônio Cultural Imaterial do Município de Cuiabá”, finaliza

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