Guido Argel
O chef Alexandre Afonso, de 31 anos, que mora em Cuiabá, é um dos participantes da segunda temporada do reality Chef de Alto Nível da TV Globo. Ele foi um dos três primeiros nomes revelados nesta quarta-feira (30) no quadro Seleção de Alto Nível do programa Mais Você.
Natural de São João de Meriti, no Rio de Janeiro, Alexandre tem 10 anos de experiência profissional. Ele é formado em Pedagogia, já trabalhou como professor de inglês e começou na cozinha lavando pratos na Espanha.
O chef se formou em Gastronomia na Argentina e passou três anos e meio no restaurante Don Julio, em Buenos Aires, onde chegou a ser chef de produção. Já em 2023 voltou ao Brasil para integrar o Lasai, no Rio de Janeiro, que possui duas estrelas Michelin.
Depois atuou por dois anos no Toroari Cozinha Nativa, em Cuiabá, onde aprofundou a pesquisa sobre ingredientes brasileiros. A cozinha dele é autoral e voltada para vegetais.
No programa, Alexandre irá competir com outros 23 cozinheiros divididos entre profissionais, amadores e criadores de conteúdo. Os participantes são mentorados por Alex Atala, Jefferson Rueda e Renata Vanzetto. O reality estreia no dia 13 de outubro com apresentação de Ana Maria Braga.
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