Quem visitar a 2ª edição da Feira GreenFarm terá a oportunidade de conhecer dezenas de produtos expostos na Feira da Agricultura Familiar e Turismo Rural (Feaftur). A exposição, que vai até sábado (20), apresenta diversos produtos feitos em propriedades de pequeno porte localizadas em municípios da Baixada Cuiabana.
Os médicos-veterinários e produtores rurais de Nossa Senhora do Livramento, Eliezel Rondon Fratari e Thaina Fratari, comercializam há quase 10 anos produtos derivados do leite e fabricados pela Família Fratari Laticínios, como o doce de leite, trancinha, cabacinha, queijo fresco e algumas criações autorais. Um diferencial apontado por eles é o cuidado especial com os animais, desde a sanidade até a alimentação, para que o produto tenha a melhor qualidade possível. Inclusive, esse capricho já garantiu prêmio: o primeiro lugar em uma das categorias do 1º Concurso de Queijos e Produtos Lácteos de Mato Grosso.
"A sanidade dos animais e a nutrição balanceada estão ligadas à qualidade do leite. Se temos uma qualidade do leite boa, a chance de o produto ser de boa qualidade é muito grande. Nós cuidamos desde a produção do leite até o final, e a industrialização garante melhor qualidade do produto", comentou o produtor.
Outra expositora presente na GreenFarm é a indígena Cleonice Monzilar, que começou a produzir manualmente seus artesanatos aos 17 anos. Hoje, aos 55, sente orgulho em manter os ensinamentos passados por sua mãe, que se tornaram a principal fonte de renda da família. Junto aos filhos, ela produz mais de 44 tipos de colares com sementes de açaí, além de pulseiras, brincos, cestos e fruteiras. A expositora trabalha com materiais encontrados e colhidos na floresta.
"É muito bom as pessoas conhecerem o nosso trabalho, o nosso artesanato. Além de ser cultural, valoriza e ajuda muitas pessoas, porque não está ajudando somente a mim, mas outras pessoas, pois é um artesanato feito à mão, com amor, carinho, dedicação e esperança", afirma Monzilar.
Maria José da Silva, membra do Conselho da Cooperativa Agropecuária Mista de Santo Antônio de Leverger (Coopamsal), trouxe para a GreenFarm os sucos de frutas da estação, como tamarindo, além de derivados do babaçu, como óleo e farinha do mesocarpo, usada no cappuccino desenvolvido pela própria cooperativa. Também estão expostos produtos com urucum, açafrão-da-terra nativo do Pantanal e castanha de baru.
"A farinha do babaçu tem muita fibra para pessoas com problemas de ressecamento e diverticulite. Hoje, depois de 13 anos consumindo, praticamente não tenho mais nada. Além dos sabores, substituo em quase tudo que vai nos amidos mais poderosos. Também uso o mesocarpo, que tem valores nutricionais melhores que outras farinhas", acrescentou Maria.
Segundo ela, o cerrado é rico em recursos usados por empreendedores para criar diversos produtos. Um exemplo é a castanha e o jatobá, usados para produzir farinha, óleo e alimentos como cappuccino e “ouro cum”, feito com óleo de babaçu. A produção é local, com potencial para crescer e alcançar novos mercados.
A Feaftur, dentro do espaço da Feira GreenFarm, tem o apoio da Secretaria de Estado de Agricultura Familiar de Mato Grosso (Seaf-MT) e está aberta à visitação nos dias 18 e 19, de 8h até 21h. No sábado, das 8h às 17h.
A GreenFarm ocorre no Parque Novo Mato Grosso e, para chegar, o acesso é facilitado com pistas duplas e sinalização na rodovia MT-251, em Cuiabá.
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