Uma pesquisa realizada pelo Sebrae indica que as celebrações de Natal e Ano Novo dos mato-grossenses devem ser especialmente fartas neste ano. O levantamento mostra que o ticket médio por pessoa nas ceias deve chegar a R$ 700, considerando gastos com alimentação e bebidas. Ao HNT TV Entrevista, Júlio Prior, gerente da Agência Sebrae do Shopping Goiabeiras, em Cuiabá, explicou que o consumo nas festas segue em alta e reflete a importância cultural e social dessas datas para as famílias da região.
Apesar da expectativa de fartura, o preço dos itens tradicionais tem influenciado mudanças no cardápio. O peru, apontado como o produto mais caro da mesa natalina, deve consumir cerca de 36% do orçamento destinado à ceia do dia 24 de dezembro. O custo elevado faz com que muitos consumidores busquem alternativas: 21% dos entrevistados afirmaram que vão substituir o prato principal por churrasco ou peixada, enquanto 16% devem apostar na lasanha como opção mais econômica. As escolhas revelam como as famílias ajustam suas tradições à realidade financeira, sem abrir mão de celebrar.
No entanto, nem todos planejam comemorar as duas datas. Cerca de 63% dos entrevistados devem optar por celebrar apenas uma das festas. Para o gerente do Sebrae, isso demonstra um consumidor mais atento aos custos.
"Eu vou para um Natal com mais coisas e para um Ano Novo um pouquinho mais comedido. Isso não indica retração da economia, mas uma escolha do consumidor, que prioriza uma data em detrimento da outra", explicou Júlio Prior.
Segundo ele, um dos fatores que influenciam essa decisão é o valor da cesta básica, já que preparar uma ceia demanda mais gastos. Dados do Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese) mostram que, em novembro, a cesta básica em Cuiabá custou R$ 789,98.
"O consumidor está cada vez mais consciente disso. Vivemos em um estado em franco desenvolvimento, mas o custo de vida é alto", observou o gerente.
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