O 7º Festival da Pamonha, realizado na comunidade de Rio dos Peixes, em Cuiabá, entra em sua reta final consolidando um público estimado em 5 mil pessoas por dia e o processamento de aproximadamente 40 toneladas de milho. O evento, que se estende até esta terça-feira (21), feriado de Tiradentes, movimenta a economia da região da Estrada da Chapada por meio de barracas de moradores e pequenos produtores locais.
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Nesta edição, a organização implementou uma nova setorização dos espaços, dividindo as áreas de doces, lanches e pamonhas para melhorar o fluxo de visitantes, sendo bem recebida por expositores e pelo público, que notaram maior facilidade na circulação. De acordo com a Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e Agricultura, o festival tem se expandido como um polo de turismo gastronômico, atraindo visitantes de outras cidades e estados para o circuito que compõe a região de balneários da capital.
O comerciante Rudnei dos Santos, que participa há quatro edições, classificou o penúltimo dia como produtivo e destacou a organização como um dos diferenciais deste ano. Ele acredita que o fluxo ainda aumenta ao longo do dia e reforça que o festival é resultado de um trabalho coletivo. “A gente percebe que o público chega já sabendo onde encontrar o que quer, isso facilita muito”, afirmou. Experiente, ele também participa do concurso da melhor pamonha e atribui o sucesso ao cuidado com o preparo: “O segredo é fazer com amor”.
O cardápio variado é um dos atrativos, apresentando desde as receitas tradicionais até combinações como pamonha de pizza, linguiça e jiló. Além da gastronomia, o evento oferece suporte de saúde à comunidade e aos turistas, com equipes de enfermagem, vacinação e atendimentos básicos de prontidão.
Apesar do balanço positivo, visitantes e comerciantes apontaram dificuldades com a conectividade no local, já que a alta demanda de acessos simultâneos sobrecarregou o sinal de internet, gerando instabilidade em pagamentos via Pix e na comunicação digital. A administração municipal informou que o problema já foi identificado e que melhorias na infraestrutura tecnológica estão sendo planejadas para as próximas edições.
O festival encerra sua programação com o anúncio do vencedor do Concurso da Melhor Pamonha, previsto para este último dia de evento.
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