Ítala só queria reunir os amigos, mas acabou fundando um dos bares mais tradicionais de Cuiabá

Dona de um dos bares mais tradicionais de Cuiabá, Ítala Griggi, 77, já faz parte da história da Capital mato-grossense. O estabelecimento comercial localizado na Rua Nossa Senhora de Santana, n° 332, bairro Goiabeiras, é apelidado carinhosamente como 'Bar da Dona Ítala', muito embora seu verdadeiro nome represente aquilo que nunca devemos perder: Restaurante Esperança.

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O bar é um tradicional reduto de advogados, jornalistas, médicos e outras figuras públicas da cidade, além de ser referência em comidas típicas. Mas, há cerca de um mês, o local pegou fogo quando Dona Ítala se deitou para dormir com um cigarro na mão. O quarto e a sala da casa dela, que ficam nos fundos do bar, ficaram destruídos. Ítala sofreu queimaduras de primeiro e segundo graus nas mãos e nos braços, e ainda perdeu tudo que tinha, entre móveis, roupas, sapatos e objetos de alto valor sentimental, como os quadros de sua formatura.

Rayane Alves / HiperNotícias

Dias depois do incêndio, moradores do bairro e vizinhos se mobilizaram para consertar a energia elétrica, o quarto e o banheiro da casa. Agora só falta a reforma do bar. Sobre o incidente, Ítala afirmou que não sentiu medo, mas sofreu ao ver seus pertences queimando, sem saber o que fazer. “Eu nem senti a dor. Fiquei preocupada. Se pegasse fogo em toda a casa, onde eu iria morar? Não tem outro lugar. Aqui é tudo que tenho e faz parte da minha vida”, falou.

Rayane Alves / HiperNotícias

Dona Ítala exibe a camisa da campanha S.O.S. Dona Ítala, organizada por vizinhos e clientes para reformar seu restaurante

Mas o desastre não a desmotivou. Muito pelo contrário, serviu para mostrar o quanto Dona Ítala é querida pelos vizinhos e pela clientela de seu bar.

“Acho linda essa atitude que meus vizinhos estão tendo comigo. Isso demonstra que todos se preocupam com meu bem-estar. Considero todos como pais, porque pais são aqueles que cuidam”, comentou.

Novamente o grupo de vizinhos e amigos da Dona Ítala tentam ajudá-la, organizando um sarau cultural para arrecadar fundos e reformar o espaço do restaurante, que já foi reinaugurado no dia 12 de setembro. A ajuda será uma festa no próprio bar, no dia 24 de outubro, das 12h às 19h, com shows regionais, performances artísticas e comidas típicas à vontade. O valor da mesa é de R$ 200, com espaço para quatro pessoas. Além disso, estão à venda camisetas e aventais, por R$ 30, com desenhos produzidos pelo artista Adir Sodré, exclusivamente para a campanha.

FUNDAÇÃO

Ítala conta que a fundação do bar - que já acumula muitas histórias, tantas que já não é mais possível lembrar de todas - aconteceu por acaso. Inicialmente, sua vontade era apenas reunir os amigos para celebrar a vida com um delicioso churrasco nos finais de semana.

A geladeira e o freezer de sua casa viviam cheios de refrigerantes e cervejas para distribuir aos convidados. Só que o churrasco e as bebidas sempre ficavam por conta dela e do ex-marido, o que, com o tempo, acabou sobrecarregando os dois. E assim surgiu o Bar e Restaurante Esperança.

"Ter pessoas em casa já vem do meu pai. Ele não me deixava sair e depois que ficou sabendo que, aos 22 anos, eu tinha começado a beber, ele me chamou no cantinho e disse "Ítala pode beber, mas em casa, com os amigos e sem exagerar", disse.

Carolina Holland/G1

 Dona Ítala até quer se aposentar, mas a clientela não consegue ficar sem seu famoso bolinho de mandioca com carne seca

Ítala lembra que quando fundou o bar não existia asfalto, luz e muito menos água na região. A casa era do pai e foi deixada de herança para Ítala. Segunda entre onze filhos, foi ela quem mais ajudou a cuidar dos pais e dos irmãos, apesar de não ter filhos. 

Ítala lembra ainda que, apesar de o comércio estar associado a bebidas alcóolicas, nunca vendeu pinga no estabelecimento, porque só traz confusão e intrigas.

“Antigamente, o bairro aqui era um ambiente muito pesado, então não dava para vender pinga. Uma vez comecei a vender e o pessoal danou a brigar, por isso cortei logo na raiz. Só quando algum político queria alguma bebida eu mandava pegar, para 'quebrar o gelo'. Hoje ainda tenho algumas, como 'Nó de Cachorro', 'Arnica' e 'Gabriela'. Ainda assim, continua o mesmo nível. Não vendo de jeito nenhum”, disse.

Dona Ítala confessa que até pensa em fechar o comércio, principalmente por causa da idade, mas a clientela não deixa de forma alguma. Assim, Ítala diz que irá manter enquanto ainda tiver energia de continuar fazendo suas deliciosas receitas, que, aliás, foram experimentadas até por Dante de Oliveira, ex-prefeito de Cuiabá e ex-governador de Mato Grosso.

"Tenho muita vontade de fechar, mas gosto dos amigos e dos fregueses. Então, como falam, enquanto aguentar vou levando né", finalizou, sorridente.

Rayane Alves / HiperNotícias

PERFIL

Nome: Ítala Griggi.

Idade: 77 anos.

Data de Nascimento: 21/03/1938.

Nome do Pai: João Batista Griggi.

Nome da Mãe: Benedita de Campos Griggi.

Irmãos: 10.

Filhos: Não quis, porque não tem paciência com crianças. Além disso, assistiu aos partos dos irmãos em casa e acabou criando trauma devido aos gritos da mãe.

Casamento: Nem de graça. Mas já ficou casada 20 anos e se separou devido a uma "briga besta de casal".

Formação: Professora, mas exerceu a função somente três meses, porque não conseguia controlar as crianças.

Sonho: Ter se formado em Direito e advogar. No entanto, o pai a proibiu, "porque na época a profissão merecedora era de professora".

Time: Não torce para nenhum time. Apenas trata o assunto como uma conversa fiada. “Se falam para mim que é do Mixto, eu digo que sou do Dom Bosco, apenas para criar caso. Para não falar que nunca fui em estádio, uma vez visitei o Dutrinha com uma amiga. Só que caiu um pedaço da arquibancada. Nem vi a hora que eu pulei o muro e larguei ela lá”, sorriu.

Vida: Nada a arrepender, porque nunca fez algo para envergonhar a família. “Tinha uma turma de cinco amigas e o resto era tudo rapaz. E eles gostavam de jogar truco com meu pai. Mesmo sem enxergar, eles colocavam as peças certo, só para ele [pai] ganhar”.

Divertimento: Baile. Ítala lamenta que hoje já não existem lugares para divertir-se como os de antigamente. “Era sócia do Feminino, Dom Bosco e Grêmio, mas tudo acabou. Hoje só tem essas porcariadas de cinema que passa um filme de três horas e o povo fica no escuro sentado. Eu não acho graça nisso”.

Expectativa: "Viver mais alguns anos, porque o tempo é o melhor amigo da experiência. Mas, quando Deus achar que deve recolhê-la, assim será, porque sempre a vontade dele acima de tudo".

Juramento: Não fumar mais no quarto. “Acho que isso foi um aviso de Deus para eu parar de fumar. Ainda não consegui largar, mas creio que o pai do Céu vai me ajudar”, concluiu.

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